Již ve starověku lidé tušili, že je svět tvořen malými a podle nich nedělitelnými částicemi - „atomy“. Tyto atomy tvoří všechno kolem nás, ale nejsou to jednotlivé atomy, ale „shluky“ atomů - molekuly. A z molekul je tvořeno všechno (skoro). Z biologického hlediska nejsou atomy moc zajímavé. Pro nás jsou důležitější shluky molekul, které tvoří složité chemické látky - bílkoviny, cukry a tuky. Právě tyto tři látky jsou stavebními kameny všech organismů na Zemi. Tyto látky tvoří buňky.
Buňka
buňka = základní stavební jednotka živých organismů
Pozn.: Existují i organismy, které nejsou tvořeny buňkou, ale pouze bílkovinovým obalem. O nich se budeme ještě učit, jsou to mj. viry.
Existuje mnoho druhů buněk - nejdůležitější jsou 3 - rostlinná, živočišná a bakteriální (o té se dozvíte více v kapitolce "Bakterie")
Organely
Organely jsou útvary uvnitř buněk s uričtou funkcí - jedna zajišťuje tvorbu energie, druhá látky vytváří, třetí látky rozkládá, ...
- buněčná stěna - na povrchu hub, rostlin; propouští látky; vystužená celulózou
- cytoplazmatická membrána - výměna látek mezi prostředím a buňkou; polopropustná
- cytoplazma vyplňuje vnitřek buňky; obsahuje organely; tvořena anorganickými, organickými látkami a vodou
- jádro - řídí životní děje; podílí se na rozmnožování; obsahuje jadérko, obsažena genetická informace buňky
- mitochondrie - tvorba energie (složité chemické reakce)
- chloroplasty = zelené barvivo; probíhá fotosyntéza
- vakuoly = obsahuje rozpuštěné nepotřebné (škodliviny) látky; podílí se na trávení; nevyskytuje se v živočišných buňkách (většinou)
Srovnání rostlinné a živočišné buňky
| ROSTLINNÁ | ŽIVOČIŠNÁ | |
| buněčná stěna |
✓ | X |
| cytoplazmatická membrána |
✓ | ✓ |
| cytoplazma | ✓ | ✓ |
| jádro | ✓ | ✓ |
| vakuola | ✓ | X |
| mitochondrie | ✓ | ✓ |
| chloroplasty | ✓ | X |
| Rostlinná buňka | Živočišná buňka |
 |
 |
Stavba buněk je mnohem složitější. Často kladené otázky:
- Jak to, že buňka drží pohromadě?
Je to kvůli cytoskeletu („buněčné kostře“), která je tvořena bílkovinovými vlákny.
- Existují další organely?
Samozřejmě, že ano - Golgiho aparát, endoplazmatické retikulum, ribozomy, ... Jejich spousta, ale na základních školách se učí jen o těch nejzákladnějších. Pokud Vás toto téma zajímá, více se o něm dozvíte na střední škole - zemědělky, gymnázia.
- Mohou buňky zemřít?